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The Organización Civil Fundacion Praguaya today is the result of so many years of work and sacrifices, innovations and recognitions, a group of people who want to improve the society in which they live, a harmony of different projects directed to achieve a single common mission: to develop and implement practical, innovative and sustainable solutions for the elimination of poverty and the creation of a dignified environment for each family.
Through the project YEEE – Youth Education on Environment & Entrepreneurship – and the PECO organization, I had the opportunity to visit this NGO, know their programs and talk to people who work every day to implement these innovative ideas concretely.
In this article I want to focus on one of the programs of the organisation that is the Escuelas Agrícolas Autosostenibles (self-sustaining agricultural schools): the idea of these schools is to create social inclusion at the educational level through a system that generates their proper economic income thanks to the Work/study of students in different areas within the school.

In particular, I focus on the school I visited, San Francisco, where the practical areas that it proposes are those of plant and animal breeding, cheese and bakery production, hospitality and marketing. Students, thanks to a three-year educational pathway (aged 15 to 17) gather a formal theoretical education with practical training, have the opportunity to learn not only the mathematics, geography and all common subjects of school, but they also learn to harvest, milk the cows, produce Iberian cheese and receive clients in the hotel they handle themselves. Learning this way, these young students learn not one, but several jobs and, above all, learn the meaning of the word responsibility: learn to be in a workplace and have a boss; To respect specific deadlines and timetables; To develop enterprising ideas, work in groups and much more.
During these 4 days of Study visit I had the opportunity to meet the students of this school and their teachers and I have realized how this school system creates “young adults”, aware of who they are and of what they want to do, ready to make their own decisions and to contribute to the development of their country.
In a Europe, where economic crises have increased the level of youth unemployment drastically, we need to see in this educational model one of the possible responses. In addition, this experience has allowed me to confirm that, when it comes to cooperation, it is not possible to consider just the north-south direction but also south-north, and that the program capacity building in the field of youth of Erasmus + continues to be a great opportunity for the exchange of good practices and different experiences between organizations around the world, at a very joint and horizontal level, and to develop innovative ideas for young people and with young people.
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La Organización Civil fundacion Praguaya el día de hoy es el resultado de tantos años de trabajo y sacrificios, innovaciones y reconocimientos, un conjunto de personas que quieren mejorar la sociedad en la que viven, un armonía de proyectos diferentes dirigidos para lograr una unica misión común: Desarrollar e implementar soluciones practicas, innovadoras y sostenibles para la eliminación de la pobreza y la creación de un ambiente digno a cada familia.
A través del proyecto YEEE – Youth education on environment & entrepreneurship y de la organización PECO, he tenido la oportunidad de visitar esta realidad, conocer sus programas y hablar con las personas que cada día trabajan para volver en realidad estas ideas innovadoras.
En este articulo quiero enfocarme en uno de los programas de la Organización que son La Escuelas Agrícolas Autosostenibles: la idea de estas escuelas es la de hacer inclusión social a nivel educativo a través de un sistema que auto genera sus ingresos económicos gracias al trabajo/estudio de los estudiantes en diferentes áreas dentro de la escuela.
En particular la escuela que he visitado es la de San Francisco y las áreas practica que propone son las de producción vegetal, producción animal, producción de queso y panadería, hotelería y marketing. Los estudiantes, gracias a un camino educativo de tres años (de los 15 a los 17 años) que junta una educación teórica formal con una formación practica, tienen la oportunidad de aprender no solo la matemática, la geografía y todas las materias comunes de una escuela, sino también aprenden a cosechar, ordeñar las vacas, producir queso ibérico y recibir clientes en el hotel que ellos mismos manejan. De esta forma estos chicos y estas chicas aprender no uno, sino varios trabajos y, sobre todo, aprenden el significado de la palabra responsabilidad: aprender a estar en un lugar de trabajo y tener un jefe; a respetar fechas limites y horarios específicos; a desarrollar ideas emprendedoras, trabajar en grupo y mucho mas.
Durante estos 4 días de Study visit he tenido la oportunidad de conocer a los estudiantes de esta escuela y sus docentes y me he dado cuenta de como este sistema de escuela crea “jóvenes adultos”, consientes de quien son y que quieren hacer, listos a tomar decisiones propias y contribuir al desarrollo de sus país.
En un Europa, donde las crisis económicas han aumentado el nivel de desempleo juvenil drásticamente, hay que saber ver a este modelo educativo como a una de las posibles respuesta. Además, esta experiencia me ha permitido confirmar que, cuando se habla de cooperación, no se puede considerar solo la dirección norte-sur sino también sur-norte, y que el programa Capacity building in the field of youth de Erasmus + sigue siendo una gran oportunidad para poder intercambiar buenas practicas y experiencias diferentes entre organizaciones de todo el mundo, a un nivel muy paritario y horizontal, y desarrollar ideas innovadoras para jóvenes y con los jóvenes.

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One of the advantages of being linked to Proyecto Kieu is the possibility of being able to participate in projects like YEEE (Youth education on environment and social entrepreneurship) and have the opportunity to get to know first hand how the organization La Esperanza del Mañana works in Mexico.
My visit took place in Cuetzalan, a municipality in the Sierra Norte of the state of Puebla, which has a large number of social enterprises and organizations that support young people.
The first contact was directly during the graduation of the training program implemented by La Esperanza del Mañana in Taltokalis. During this event, I was able to meet the responsible, participants, and even many of the people who had been facilitators in the courses. Thanks to conversations with several of them I noticed the great work being done and how much all the parties involved learn throughout each course.

The students arrive from all parts of the municipality and have classes every Thursday and Friday every fortnight. This gives the possibility to combine with other activities, since the range of ages is wide and not limited.
Another important job is the opportunity for students to do social work so they can help them get a scholarship at the university.
Also I had the opportunity to know the project gardens and cultivation of Spirulina that are beginning to develop in several schools of the municipality and to see how they promote, little by little, the consumption of organic products and healthy food.
There are several things I would like to highlight:
The way they teach in schools with the methodology of learning by doing. They involve young people in processes of responsibility, allowing them to develop skills related to the social field, creativity and personal development, among others.
How they connect younger people to their territory and allow them to identify themselves through it. In addition, they encourage the consumption of local products and the production for self-consumption.
And, despite being many organizations that coexist in the same territory and in the way of working so different, all have the same objectives and a common goal that makes them work together and promote actively the participation in the area.
Finally, I want to thank all the organizations that welcomed me as, among others: the Colectivo Tajpianij, the Tetsijtsilin School, the Tepetzintan community, Cuauhtlatoatzin Baccalaureate…

Laura (Spain)

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Una de las ventajas de estar vinculada a Proyecto Kieu es la posibilidad de poder participar en proyectos como YEEE (educación juvenil sobre medio ambiente y emprendimiento social) y tener la oportunidad de conocer de primera mano cómo trabaja la organización Esperanza del mañana en México.
Mi visita se llevó a cabo en Cuetzalan, un municipio de la Sierra Norte del Estado de Puebla, que cuenta con gran cantidad de emprendimientos sociales y organizaciones que apoyan a los/as jóvenes.
La primera toma de contacto fue directamente en la graduación de la escuela de formación que pertenece a la Esperanza del mañana, Taltokalis. Pude conocer a los/as responsables, participantes, e incluso a muchas de las personas que habían sido facilitadoras en los cursos. Tras conversaciones con varios de ellos/as noté el gran trabajo que se realiza y lo mucho que todas las partes involucradas aprenden a lo largo de cada curso.
Los/as estudiantes llegan de todas partes del municipio y las jornadas se desarrollan jueves y viernes cada quince días. Esto da la posibilidad de poder compaginar con otras actividades, ya que el abanico de edades es amplio y no está limitado.
Otra labor importante es la oportunidad que prestan a los/las estudiantes para realizar labor social en sus actividades y así poder ayudarles para conseguir una beca en la universidad.
También tuve la ocasión de conocer el proyecto de Huertos y de cultivo de Espirulina que están empezando a desarrollar en varias escuelas del municipio y ver cómo desde pequeños/as se promueve el consumo de productos orgánicos y una buena alimentación.
Hay varias cosas que me gustaría resaltar:
La forma que tienen de enseñar desde las escuelas con la metodología de aprender haciendo. Involucran a los/as jóvenes en procesos de responsabilidad, dando lugar a que desarrollen habilidades relacionadas con el ámbito social, la creatividad y su propio desarrollo personal, entre otras.
Cómo conectan a los/as más jóvenes con su territorio y hacen que se identifiquen con él. Además, fomentan el consumo de productos locales y la producción de los mismos para el auto consumo.
Y, a pesar de ser muchas las organizaciones que conviven en el mismo territorio y la forma tan distinta de ejercer su labor, todas tienen los mismos objetivos y un fin común que hace que trabajen juntas y promuevan la participación activa en la zona.
Por último, dar las gracias a todas las organizaciones que me acogieron como el colectivo Tajpianij, la escuela Tetsijtsilin, la comunidad Tepetzintan, bachillerato Cuauhtlatoatzin, entre otras.

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As part of the third phase of the project “Youth Exchange on Environtment and Entrepreneurship”, a coordinator of a European partner organisation (P.E.CO.) had the opportunity to visit Ecuador and get to know the activities implemented by Fundación In Terris.

The visit was divided between getting to know the activities of the Foundation and visiting the local realities that we work with and that are part of the Foundation’s activities.

The first days the visitor got to know the work of the Foundation in collaboration with the school Balandra – Cruz del Sur in the department CAS (Creativity, Action and Service). All projects in which the students are involved were presented. In these projects the students take carrying and crucial roles. The program CAS in general and the benefits young people take from it were explained.

Then a visit to enclosure “La Union” was made, which is located 2 hours from Guayaquil in the via Duran. This is where the work done with the “Trono” (dry toilet) was shown, since in this area basic services are not provided. For this reason the ecological toilets were installed to for the community with the support of the community leaders that facilitated the contact and management.

As part of getting to know the reality of local organic parms in Ecuador we went to visit the organic farms “La Tamia” and “La Alqueria”. We were able to experience the harvest of the products and how to manage an ecological farm in comparison to other farms. We saw the effort small producer make to reach the Fiera Bona Terra of the Foundation – in this case at 6 hours distance. This was the final activity of the week.

To reflect I want to mention that it is very interesting and enriching to have this kind of organisational visit as it gives us the opportunity to see with our own eyes and those of an outsider the impact that each of our activities has, and with that the opportunities to improve.
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Como parte de la tercera fase del proyecto “Youth Exchange on Environtment and Entrepreneurship”, un coordinador de una de las organizaciones europeas (PECO), tuvo la oportunidad de visitar Ecuador y conocer las actividades que realiza Fundación In Terris.

La visita estuvo divida entre conocer las actividades que realiza la Fundación y visitar las realidades con las que trabajamos y con las que se llevan a cabo estas actividades.

Los primeros días, se realizaron actividades orientadas a conocer la relación de Fundación In Terris y el colegio Balandra – Cruz del Sur, de la mando del departamento de Creatividad, Acción y Servicio (CAS), se presentaron todos los proyectos en los que involucramos a los estudiantes y en las que ellos son partes fundamentales para su correcto desarrollo. Además, se explicó cómo funciona el programa CAS dentro de la malla de estudios y lo que se espera que los estudiantes adquieran de estos proyectos.

Luego, se realizó una visita a el recinto “La Unión”, ubicado en la vía Durán, a 2 horas de Guayaquil. Aquí se evidenció el trabajo que se realiza por medio del proyecto el Trono, ya que en esta zona no se cuenta con servicios básicos, se han instalado baños ecológicos que sirvan para el uso de la comunidad, esto con ayuda de los líderes de la comunidad como gestores de organización y contacto.

Como parte de conocer la realidad de los agricultores orgánicos de Ecuador, visitamos la Finca Orgánica La Tamia y la finca de producción agrícola La Alquería. Pudimos ver cómo se realiza la cosecha de productos orgánicos, y cómo se mantiene una finca agroecológica a diferencia de las fincas tradicionales. Además, vimos el esfuerzo que hacen los pequeños productores para llegar, en este caso luego de un viaje de 6 horas, a Feria Bona Terra. Esta fue la última actividad de la semana.
Como reflexión, quiero mencionar que es muy interesante y enriquecedor tener este tipo de visitas como organización, ya que nos da la oportunidad de ver con nuestros propios ojos, y desde los de un externo, el impacto real que tiene cada actividad que se realiza, a su vez, las oportunidades de mejora que estas conllevan.

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As one of the study visit I, Valerie from P.E.CO., had the opportunity to spend time with the team of Fundacion in Terris, Ecuador, and learn from their work as well as the context and the partners of the foundation.

To start with I was introduced to the team, their local network and daily activities in the office. Each team member sat down with me to explain their role and the details of how they work and how their work contributes to the objectives of the foundation. This generated discussions and very interesting reflections in which I also took notes for the way we work in P.E.CO.

Then I experienced the work of CAS – Creativity, Action and Service – that the foundation implements together with students from the Colegio Balandra Cruz del Sur. The students presented their work to me after the coordinator of the program gave me a tour of the school and gave context information. In this program students support community development in a rural area close to Guayaquil through fundraising, educational activities with children and the construction of dry toilets for families. Their participation in the program is accompanied with a constant process of reflection and auto-evaluation of their learning as well as experiential learning of project development. I also had the chance of visiting the community supported in this project.

Some days were spent to understand the fair “Bona Terra” which the Foundation manages, in which it gives the space to rural ecological producers of food and e.g. cosmetic products. This fair aims to support the farmers as well as creating a connection between the rural and the city. To understand the process better we spent a day working on the farm La Tamia in the Ecuadorian Sierra and learning how they prepare for the fair. Through working with the employees and owners of the farm I got an insight into ecological farming and the challenges of rural life in Ecuador.

Learning points:
• Toilets safe lives: While I had understood also previously the importance of toilets to create a hygenic environment and therefore guarantee a healthy life, seeing one of the communities where the dry toilets are used made the message more clear to me. The foundation also provides the toilets after disasters e.g. the last big earthquake, therefore lowering the risks of disease outbreaks.
• Education through action, self-evaluation in school program: The way the CAS program is coordinated in the school visited gives the students a set of transversal skills (development of ideas, dedication, learning to learn…) and raises awareness on their context like no formal lesson could teach it. This combination of actions, experiential learning and auto-evaluation is an effective way of integrating non-formal education methods within the formal school system.
• Ecological farming – connection city and rural area to avoid everyone moving to the city: Rural exodus is a real challenge that the Ecuadorian society is facing and produces a series of problems in the rural areas as well as the city. By giving the farmers a chance to make their work in the countryside sustainable through a market connection to the city the foundation makes it possible for them and their families to stay in their towns and live off the work on their land.

Valerie (Italy)

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Como una participante del estudio yo, Valerie de PECO, he tenido la oportunidad de pasar tiempo con el equipo de Fundación en Terris, Ecuador, y aprender de su trabajo, así como del contexto y los compañeros de la fundación.
Para empezar, me presentaron al equipo, su cadena de trabajo local y las actividades diarias en la oficina. Cada miembro del equipo se sentó conmigo para explicarme su papel y los detalles de cómo trabajaban y cómo su trabajo contribuye a los objetivos de la fundación. Esto generó debates y reflexiones muy interesantes de las cuales también tomé notas para mi trabajo en PECO.
Después conocí el trabajo de CAS (creatividad, acción y servicio), que la fundación implementa en conjunto con estudiantes del Colegio Balandra Cruz del Sur. Los estudiantes me presentaron su trabajo después de que el coordinador del programa me hiciera un tour por el colegio y me pusiera en contexto. En este programa, los estudiantes apoyan el desarrollo de una comunidad en un área rural cerca de Guayaquil a través de recaudación de fondos, actividades educativas con niños y la construcción de baños para familias. Su participación en el programa está acompañada de un constante proceso de reflexión y auto-evaluación de su aprendizaje, así como del aprendizaje experimental del desarrollo de un proyecto.
Empleamos algunos días en entender la feria “Bona Terra”, manejada por la fundación, en la cual se da un espacio a productores ecológicos rurales de comida y por ejemplo productos cosméticos. Esta feria tiene como objetivo apoyar a los granjeros, así como crear una conexión entre lo rural y lo urbano. Para entender el proceso mejor, pasamos un día trabajando en la granja La Tamia en la Sierra de Ecuador y aprendiendo como ellos se preparan para la feria. A través del trabajo con los empleados y los propietarios de la granja, logramos una visión en el mundo de la granja ecológica y los retos de la vida rural en Ecuador.

Puntos de aprendizaje:
• Los baños salvan vidas: entendí la importancia de los baños para crear un ambiente limpio y por lo tanto una garantía de vida saludable, viendo una de las comunidades donde los baños secos se usan. La fundación además proporciona baños después de los desastres como por ejemplo el último gran terremoto, disminuyendo así los riesgos de brotes de enfermedades.
• Educación a través de acción, autoevaluación en el programa de la escuela: la manera en la que el programa CAS está coordinado en la escuela visitadas proporciona a los estudiantes un conjunto de habilidades (desarrollo de idas, dedicación, aprender a aprender…) y crea conciencia en un contexto en el que unas clases formales no pueden enseñar. Esta combinación de acciones, aprendizaje experimental y autoevaluación es una manera eficaz de integrar métodos de educación no formal en el sistema escolar formal.
• Granja ecológica-conexión de ciudad y área rural para evitar que la gente se vaya a la ciudad: el éxodo rural es un reto real al que se enfrenta la sociedad ecuatoriana y que produce una serie de problemas en las áreas rurales así como en la ciudad. Dando la oportunidad a los granjeros de su trabajo en el campo sostenible a través de un